Un platillo simple pero delicioso y sustancioso. El salmón empanizado y frito se sirve con una guarnición de chícharos con tocino.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
15 mins
Total
25 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Salpimienta los filetes de salmón y mezcla la harina con el pan molido. Calienta suficiente aceite de oliva en un sartén a fuego medio.

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  • Moja los filetes de salmón con los huevos batidos, luego pásalos por la mezcla de harina y pan molido y fríelos en el sartén con el aceite de oliva caliente hasta que se doren por ambos lados.

  • Aparte, fríe el tocino hasta que se haya dorado perfectamente y cuando esté listo, desmenúzalo.

  • Mientras, cocina los chícharos en agua hirviendo con mantequilla, hasta que se hayan suavizado, aproximadamente 3 minutos. Escúrrelos y mézclalos con el tocino.

  • Sirve los filetes con una guarnición de chícharos y acompaña con baguette.