Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
6

El atún se mezcla con jitomate y cebolla sofritos y sazonados con consomé de pollo en polvo; luego se coloca sobre capas de pan con crema y queso y se gratina a la perfección. Durante la cuaresma sustituye el consomé de pollo por consomé de camarón o simplemente sal.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que se vean transparentes, alrededor de 5 minutos; agrega el jitomate, pimienta y consomé de pollo. Cocina durante unos minutos más.

2. Ya sazonados todos los ingredientes, incorpora el atún y prueba de sal. Retira del fuego.

3. Precalienta el horno a 160° centígrados y engrasa con la mantequilla un refractario rectangular mediano.

4. Corta las orillas del pan y acomoda una capa del mismo en el fondo del refractario, unta con una capa de crema y agrega una capa de atún y otra de tiras de queso. Repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes, procurando que la última capa sea de queso.

5. Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 15 minutos.

6. Sirve caliente y acompaña con tu ensalada favorita.

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