El atún se mezcla con jitomate y cebolla sofritos y sazonados con consomé de pollo en polvo; luego se coloca sobre capas de pan con crema y queso y se gratina a la perfección. Durante la cuaresma sustituye el consomé de pollo por consomé de camarón o simplemente sal.

Por Rosa María S
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
25 mins
Total
40 mins
Porciones
6
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que se vean transparentes, alrededor de 5 minutos; agrega el jitomate, pimienta y consomé de pollo. Cocina durante unos minutos más.

    Anuncio
  • Ya sazonados todos los ingredientes, incorpora el atún y prueba de sal. Retira del fuego.

  • Precalienta el horno a 160° centígrados y engrasa con la mantequilla un refractario rectangular mediano.

  • Corta las orillas del pan y acomoda una capa del mismo en el fondo del refractario, unta con una capa de crema y agrega una capa de atún y otra de tiras de queso. Repite el procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes, procurando que la última capa sea de queso.

  • Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se haya derretido, aproximadamente 15 minutos.

  • Sirve caliente y acompaña con tu ensalada favorita.