Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Macarrones en una salsa cremosa de jitomate con camarones y trozos de pescado. Un alimento completo especialmente delicioso durante la cuaresma... y todo el año.

Cómo hacerlo

1. Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela bien.

2. Mientras, hierve los camarones en suficiente agua con sal hasta que cambien de color, entre 2 y 3 minutos. Retíralos inmediatamente de la olla y córtalos en trozos.

3. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Fríe los dientes de ajo hasta que se hayan dorado y deséchalos. Agrega el pescado y los camarones al mismo sartén camarones junto con 1 cucharada de perejil. Fríe durante un par de minutos.

4. Vierte el caldo de pescado dentro del sartén y cocina hasta que espese, luego añade el jitomate y la crema. Cocina durante 5 minutos y sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Agrega la pasta cocida, mezcla con cuidado y cocina durante 1 minuto más. Espolvorea el perejil restante y sirve.

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