Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Aprendí esta receta mientras visitava Kenya. Las papas no son muy comunes por allá, pero los plátanos sí.

Cómo hacerlo

1. Pela los plátanos con un cuchillo. Como no están maduros, no se pueden pelar con facilidad. Córtalos en tiras como si fueran papas a la francesa.

2. Calienta el aceite en un sartén profundo a fuego medio-alto. Si tienes una freidora, calienta el aceite a 190°C. Sumerge las tiras de plátano en el aceite y fríe hasta que estén doradas, entre 5 y 7 minutos. Saca del aceite y retira el exceso de aceite con toallas de papel. Sazona con sal y sirve de inmediato.

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