Los camarones se cubren de una pasta a base de leche y huevo, se fríen y se sirven bañados en un aderezo de mayonesa con chile de árbol y jugo de naranja.

Por Lupita
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
30 mins
Total
45 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Lava los camarones y ponlos a cocer en agua con la cebolla y un poco de sal y pimienta. Déjalos hervir 3 minutos, sácalos, pélalos y límpialos bien.

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  • Licua la leche junto con los huevos, pimienta y harina hasta lograr una consistencia espesa y sin grumos. Vierte la mezcla dentro de un plato hondo.

  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Sumerge los camarones en la mezcla de harina y fríelos en el hasta que se hayan dorado ligeramente.

  • Para preparar el aderezo, hierve los chiles hasta que se hayan suavizado, aproximadamente 5 minutos. Muélelos en la licuadora junto con la salsa cátsup, jugos de naranja y limón, mayonesa y sal.

  • Sirve los camarones bañados con este aderezo y acompaña con arroz blanco y ensalada fresca.