Tiempo Total
28 Min
Tiempo Activo
8 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
12

Hojuelas de maíz, coco y nuez hacen de estas galletas una de las favoritas de los niños. Son sencillas y fáciles de preparar.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 150° centígrados. Engrasa y enharina una charola para hornear grande.

2. Bate las claras y la sal con la batidora eléctrica hasta alcanzar el punto de turrón. Agrega el azúcar poco a poco y sigue batiendo. Incorpora el extracto de vainilla.

3. Apaga la batidora y, con la ayuda de una espátula o pala de madera, envuelve el coco, la nuez y las hojuelas de maíz.

4. Deja caer cucharadas la mezcla sobre las charolas, según el tamaño deseado, dejando espacio entre ellas. Hornea durante aproximadamente 8 minutos, sólo hasta que se endurezcan y tomen la apariencia de merengue.

5. Retira del horno y permite que se enfríen sobre la charola. Almacena en un recipiente hermético.

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