Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
13 Min
Tiempo Prep
16 Min
Porciones
6

Robalo o lenguado cocido y bañado en una salsa de vino blanco con jugo de limón y perejil. Sírvelo con una ensalada verde.

Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Sofríe los ajos y luego agrega los filetes de pescado, sin encimarlos. Sazona con sal y pimienta y tapa el sartén para que empiece el cocimiento. Pasados 3 minutos, agrega el vino blanco y el caldo de pescado.

2. Espolvorea el perejil, tapa el sartén y cocina hasta que los filetes estén bien cocidos aproximadamente 8 minutos más. Retira los filetes del sartén y mantenlos calientes.

3. Agrega el jugo de limón a la salsa que quedó en el sartén y cocina unos minutos más, desprendiendo con una pala los residuos que se hayan pegado en el fondo.

4. Sirve los filetes en platos individuales y báñalos con esta salsa.

Tal Vez Te Guste