Los camarones se saltean en mantequilla, luego se hierven en caldo de camarón y se sirven bañados en una salsa con vino blanco y jugo de limón fresco.

Por Rosa María González
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
10 mins
Total
25 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta la mantequilla y aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y fríe los camarones hasta que cambien de color, aproximadamente 2 minutos.

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  • Agrega el perejil, vino y caldo de camarón. Sube el fuego y hierve durante 3 minutos. Sazona con sal y pimienta y retira los camarones del sartén.

  • Exprime los limones sobre el caldo en el sartén y cocina unos minutos hasta que la salsa espese un poco, mientras raspas con la pala lo que se haya pegado en el fondo del sartén.

  • Sirve los camarones bañados con la salsa de limón y adorna con una ramita de perejil.