Tiempo Total
1 H 30 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
1 H
Porciones
10

Es especial para acompañar en familia, para reunirse todos como es típico en Sinaloa. Nos encanta comerlo los domingos en familia. Son más sabrosos cocidos en olla de barro.

Cómo hacerlo

1. Cuece los frijoles con agua y sal.

2. Una vez cocidos, calienta en una olla aparte la manteca de puerco junto con la mantequilla. Saltea en la grasa el tocino, cebolla y chile serrano. Agrega el jamón y el chorizo y cocina, moviendo ocasionalmente, hasta que se hayan dorado. Agrega las hojitas de cilantro y, por último, los frijoles cocidos. Acompaña con pepino, queso fresco y tortillas recién hechas de maíz. Espero que los hagan y los disfruten.

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