Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Súper fácil de preparar y de duplicar o triplicar si es necesario. Sirve como guarnición o como plato fuerte acompañado de una ensalada.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina, sin dejar de mover, durante 3 minutos. Agrega los jitomates, calabacitas y pimiento. Revuelve. Sazona con sal y pimienga al gusto. Reduce el fuego, tapa y cocina a durante 5 minutos.

2. Incorpora el arroz y el agua. Tapa y cocina a fuego bajo durante 20 minutos.

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