Las avellanas tostadas y la ralladura de limón le dan un toque delicioso. Este platillo es uno de los favoritos de mi familia.
Cómo hacerlo
1. Coloca los ejotes en una olla con agua salada hirviendo. Cocina de 3 a 8 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y coloca en un tazón grande.
2. Agrega el aceite de oliva, ralladura de limón, avellanas, sal y pimienta.