No existe una mejor forma de preparar la trucha fresca que ésta. Sirve con una guarnición de puré de papas y acelgas al vapor.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
12 mins
Preparación
20 mins
Total
32 mins
Porciones
4
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Preparación

Instructions Checklist
  • Retira las escamasddel pescado y desecha. Enjuaga el pescado con agua fría.

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  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.

  • Aparte, combina la harina de trigo, harina de maíz, sal y pimienta. Sube el fuego del sartén a alto. Pasa el pescado por la mezcla de harina y fríe en el aceite caliente de 4 a 6 minutos por lado o hasta que la carne del pescado se desmenuze fácilmente con un tenedor. Sirve y adorna con las rebanadas de limón.