Tiempo Total
1 H 35 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
35 Min
Porciones
12

Merengues de coco con sabor a almendra. Si te gustan los merengues y el coco, esta receta se convertirá en tu favorita.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 120° centígrados (250° F).

2. En un tazón pequeño, bate las cremas de huevo y cremor tártaro a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. Incorpora el azúcar gradualmente, sin dejar de batir, 2 cucharadas a la vez; sigue batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. (Las claras podrán formar picos firmes y brillosos). Con una espátula de plástico, envuelve el coco y el extracto de almendra hasta mezclar bien.

3. Coloca la mezcla a cucharadas sobre una charola para hornear, separando cada merengue por 2.5 centímetros.

4. Hornea durante 1 hora o hasta que se hayan secado. Pásalos a una rejilla para que se enfríen completamente.

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