Tiempo Total
1 H 5 Min
Tiempo Activo
50 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Un platillo de pollo tan bueno que merece un paseo en una góndola. Esta receta es originaria de Venecia, Italia. Sirve con arroz.

Cómo hacerlo

1. Espolvorea el pollo con un poco de harina. Calienta el aceite a fuego medio-alto. Fríe un poco las piezas de pollo, volteándolas para que se doren uniformemente. Agrega la cebolla y el apio; cocina de 1 a 2 minutos. Incorpora el vino y los jitomates picados. Sazona con orégano, sal y pimienta molida al gusto. Tapa, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos, volteando las piezas 1 vez.

2. Agrega el vinagre balsámico y los champiñones. Cocina de 5 a 10 minutos más.

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