Tiempo Total
10 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
4

Una salsa para acompañar verduras cocidas al vapor y/o carnes asadas. Se trata de una mezcla de mayonesa, mostaza y queso con chile morrón.

Cómo hacerlo

1. Mezcla la mayonesa con la harina, mostaza, sal y pimienta. Agrega poco a poco la leche. Pon la mezcla a fuego muy suave hasta que hierva durante 2 o 3 minutos. Mueve constantemente para que no se formen grumos.

2. Añade el queso y deja cocer hasta que se derrita. Prueba de sazón y agrega el chile morrón. Si la salsa queda muy espesa, aligera con un poco de leche.

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