Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Una receta fácil, pero elegante y deliciosa. Sírvela sobre tu pasta favorita o verduras cocidas al vapor. Mi receta lleva queso parmesano, el cual puedes sustituir por cualquier otro queso de tu preferencia.

Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se haya acitronado, aproximadamente 3 minutos. Agrega la harina y deja dorar ligeramente. Añade poco a poco la leche sin dejar de mover.

2. Disuelve el consomé en el agua y agrégalo al sartén al igual que las yemas, pimienta y jugo de limón. Añade el jamón y deja que la mezcla hierva a fuego suave hasta que espese. Retira del fuego e incorpora el queso y la crema.

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