Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
2

El brócoli se cuece "al dente", luego se sofríe en mantequilla y se sirve bañado en una crema con mostaza, leche y vinagre.

Cómo hacerlo

1. Coloca el brócoli, agua y ajo en una olla a fuego medio-alto. Agrega un poco de sal y cocina hasta que se haya ablandado, pero no esté muy suave. Escurre.

2. En una cacerola amplia, derrite la mantequilla a fuego suave. Agrega el brócoli y espolvorea con pimienta. Saltea durante 10 minutos, moviendo con cuidado para no romper los ramitos.

3. Mientras, mezcla bien la crema, mostaza, vinagre y leche con un poco de sal.

4. Acomoda el brócoli en un platón, baña con la crema preparada y sirve de inmediato.

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