Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
6

Nopales rellenos de queso, epazote y chile jalapeño. Una especie de sándwich vegetariano con nopales en lugar de pan. Si lo deseas, puedes agregar jamón o carne de pollo deshebrada.

Cómo hacerlo

1. Cuece los nopales con 1 trozo de cebolla, ajo, bicarbonato y sal, hasta que se hayan ablandado. Escurre y seca.

2. Sobre cada nopal, coloca una rebana de queso, epazote, rebanadas de cebolla y jalapeño. Cubre con otro nopal y asegura con palillos, como si fuera una torta. Fríe en aceite bien caliente hasta que el queso se funda. Retira el exceso de grasa y espolvorea con orégano al momento de servir.

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