Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Esta torta se prepara con una combinación de harinas de trigo y arroz. Un platillo fácil de preparar y bastante apetecible gracias a la adición de chile poblano y queso panela... aún mejor con un poco de crema.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a fuego medio, 180° centígrados. Engrasa y enharina un molde, de preferencia una rosca.

2. Cierne las dos harinas junto con el polvo para hornear y la sal. Colócalas en un tazón junto con las calabacitas, huevos y mantequilla. Mezcla todo muy bien.

3. Vierte la mezcla dentro del molde engrasado y hornea durante entre 40 y 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Adorna al gusto con rajas de chile poblano y panela.

4. Puedes servir caliente o frío y bañarlo con crema.

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