Tiempo Total
4 H 45 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
36

Galletas de cocoa y nuez endulzadas con miel de abeja y azúcar mascabado. Una receta bastante fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a fuego moderado, 150° centígrados, y engrasa y enharina un par de charolas para hornear.

2. Cierne juntos la harina, polvo para hornear, cocoa y sal.

3. Bate la mantequilla hasta acremar y, sin dejar de batir, agrega el azúcar y la miel. Sigue batiendo hasta eliminar todos los grumos del azúcar, luego incorpora los polvos cernidos. Añade las nueces y revuelve manualmente ya que la mezcla empezará a ponerse pesada.

4. Coloca la masa sobre una superficie plana enharinada y forma un rollo no muy grueso; envuelve perfectamente en papel encerado y refrigera durante por lo menos 4 horas. Saca el rollo del refrigerador y rebánalo con un cuchillo filoso. Acomoda las rebanadas separadas entre sí sobre las charolas engrasadas, barnízalas con el huevo y hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que se hayan dorado

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