Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
24 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
12

Leche, nuez y azúcar hacen de esta receta de atole una de las más fáciles que conozco. La nuez molida, en lugar de picada, le da mucho más sabor al atole.

Cómo hacerlo

1. Coloca la leche en una olla a fuego medio-bajo. Cuando empiece a hervir, agrega la nuez.

2. Mientras, disuelve la fécula de maíz en el agua fría y agrégala poco a poco a la leche hirviendo, en un chorro delgado, y sin dejar de mover con una pala de madera. Incorpora el azúcar poco a poco hasta que esté tan dulce como te gusta. Deja que hierva unos minutos más, sin dejar de mover.

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