Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Un pastel de navidad fácil y rápido cuando el tiempo es limitado. Utiliza harina de pastel de caja y dale un toque especial con nueces, piña y arándanos.

Cómo hacerlo

1. Escurre la piña, reservando el jugo. Agrega suficiente agua al jugo de la piña para completar 295 mililitros; reserva.

2. Vierte la mantequilla en un molde para hornear engrasado de 33×22 cms. Espolvorea con el azúcar, arándanos y nueces. Cubre con los trocitos de piña.

3. Coloca la harina para pastel, huevos, aceite y jugo de piña en un tazón. Bate a velocidad media por 2 minutos. Vierte dentro del molde. Hornea a 175° centígrados (350° F) de 25 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Enfría por 10 minutos antes de voltearlo sobre un platón (la superficie superior tendrá una apariencia irregular).

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