Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Un platillo con un sabor no muy fuerte, pero delicioso y fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Corta los muslos de pollo en cubos.

2. En una olla grande con un poco de aceite a fuego alto, fríe el pollo durante aproximadamente 8 minutos. Retira cualquier exceso de grasa del pollo después de freír. Regresa la olla a la estufa y agrega los jitomates picados. Llena con suficiente agua para cubrir el pollo y los jitomates y deja que hierva a fuego medio.

3. Cuando esté hirviendo, agrega la crema de coco, curry en pasta, curry en polvo, azúcar y sal. Deja que hierva de nuevo sin tapar durante por lo menos 30 minutos más (revolviendo ocasionalmente), o hasta que la salsa se espese.

4. Sirve sobre una cama de arroz. Agrega chutney de mango.

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