Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
2

Filetes de atún cubiertos de ajonjolí, asados. Este platillo se sirve con una salsa de verano a base de aguacate, mango, jengibre y wasabi.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el asador o la parrilla a fuego medio. Engrasa ligeramente.

2. Mezcla el aguacate, manto, jugo de limón, jengibre en polvo y wasabi en un tazón. Sazona al gusto con sal y pimienta. Reserva hasta el momento de servir.

3. Coloca el ajonjolí en un plato plano. Barniza los filetes de atún con aceite de canola y pásalos por el ajonjolí, asegurándote de cubrirlos con las semillas por ambos lados.

4. Coloca los filetes de atún sobre el asador o la parrilla. Cocina hasta que el pescato esté opaco, volteando una vez, alrededor de 4 o 5 minutos. Sirve inmediatamente con la salsa y wasabi extra a un lado.

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