Verduras frescas y queso mezcladas con huevo batido y horneadas a la perfección. Un platillo típico de Sorrento, Italia.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
40 mins
Preparación
20 mins
Total
1 hr
Porciones
1
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 200° C.

    Anuncio
  • Bate los huevos en un tazón grande y agrega la calabacita, cebollitas cambray, perejil y queso. Mezcla bien.

  • Engrasa un molde de pay con el aceite de oliva.

  • Divide la pasta del pay en dos. Extiende una mitad y colócala sobre la base del pay. Corta las orillas si es necesario.

  • Vierte la mezcla de calabaza sobre la base del pay y sella con la segunda mitad de la pasta. Corta las orillas sobrantes de la pasta.

  • Barniza la parte superior del pay con la yema de huevo batida. Pica la superficie con un tenedor y hornea durante 40 minutos o hasta que se vea ligeramente dorado y crujiente.

  • Sirve caliente.