Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

El arroz blanco es uno de los platillos que más se preparan en Brasil como guarnición. El secreto de esta receta consiste en freír el arroz con la cebolla y el ajo antes de agregar cualquier líquido.

Cómo hacerlo

1. Coloca el arroz en un colador y enjuágalo bien con agua fría. Reserva.

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Cocina la cebolla en el aceite durante 1 minutos. Agrega el ajo y cocina, sin dejar de mover, hasta que se dore ligeramente. Agrega el arroz y la sal; cocina, sin dejar de mover, hasta que el arroz empiece a dorarse. Vierte el agua caliente sobre la mezcla y revuelve. Reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina hasta que el agua se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.

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