Tiempo Total
14 Min
Tiempo Activo
4 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Las espinacas se cocinan en aceite de oliva con ajo y se sazonan con chile seco quebrado (o en polvo), sal y pimienta. Las pasas aportan un sabor ligeramente dulce.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y cocina hasta que empiece a dorarse. Agrega las espinacas y mueve para que se cubran de aceite. Sazuna con el chile, sal y pimienta. Tapa el sartén y cocina de 4 a 5 minutos. Agrega un poco de líquido (agua o caldo) si el sartén se ve un poco seco. Las espinacas se encogerán conforme se cocinan. Una vez que se hayan cocinado completamente, agrega las pasas, revuelve y cocina por 1 minuto más, hasta que todo se haya calentado.

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