Tiempo Total
3 H 15 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Existen mil y una formas de hacer horchata. Ésta es mi receta favorita y en lo personal me gusta remojar el arroz durante toda la noche, creo que le da más sabor.

Cómo hacerlo

1. Vierte el azúcar, canela y arroz en el agua caliente; revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto. Tapa y deja reposar a temperatura ambiente durante por lo menos 3 horas, de preferencia toda la noche.

2. Agrega la leche y licua poco a poco hasta que el arroz se vea como arena. Cuela con una manta de cielo o un cedazo muy fino. Sirve con hielo.

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