Tiempo Total
30 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Una ensalada sencilla, pero elegante y deliciosa. Deliciosa como complemento de cualquie platillo fuerte o por su cuenta.

Cómo hacerlo

1. Cocina el cuscús de acuerdo a las instrucciones del paquete. Permite que se enfríe un poco.

2. Mientras, coloca los espárragos en una vaporera sobre 2.5 centímetros de agua y tápalos. Cocina hasta que se hayan ablandado, pero aún estén firmes, de 2 a 6 minutos. Escurre y enfría.

3. Mezcla los espárragos, jitomates y queso feta con el cuscús. Agrega el aceite de oliva, vinagre balsámico y pimienta negra. Revuelve para incorporar.

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