Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Los ejotes se saltean en aceite de ajonjolí, junto con ajo, chalotes y semillas de ajonjolí. Una guarnición deliciosa, saludable y con un toque oriental.

Cómo hacerlo

1. Hierve suficiente agua en una olla grande. Agrega los ejotes y cocina durante 2 minutos. Escurre y pásalos inmediatamente a un tazón con agua con hielo para detener el proceso de cocción. Escurre de nuevo.

2. Calienta los dos aceites en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los ejotes y fríe de 2 a 3 minutos, moviendo constantemente. Agrega el ajo, chalotes, sal y pimienta. Cocina, moviendo constantemente, durante 1 minuto. Incorpora las semillas de ajonjolí, cocina durante 1 minuto más y sirve.

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