Una receta tailandesa. El atún fresco se marina salsa de pescado, jugo de limón y miel. Después de cocinarse rápidamente en un poco de aceite bien caliente, el pescado se mezcla con jitomate, cebolla, chile y cilantro.

Por WMTBDCK
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
5 mins
Preparación
30 mins
Total
1 hr 35 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Mezcla la salsa de pescado, jugo de limón y miel en un recipiente pequeño. Coloca el atún en una bolsa de plástico grande y con cierre. Vierte la mezcla anterior sobre el atún y refrigera durante 1 hora.

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  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un wok o sartén hondo a fuego alto. Cuando el aceite esté bien baliente, casi produciendo humo, agrega el atún y cocina, sin dejar de mover, durante 1 minuto o hasta alcanzar el término deseado.

  • Revuelve el pescado tibio con los jitomates, cebolla cambray, chile, cilantro y albahaca. Sirve.

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