Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
16

Salsa verde como se prepara en Morelos. Esta receta es la favorita de mi esposo y la utilizamos para tacos, huevos, carne de puerco, res y pollo.

Cómo hacerlo

1. Coloca los tomates, jalapeños y ajo en una olla grande. Agrega suficiente agua como para cubrir los tomates. Deja que hiervan a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y cocina durante 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar durante 10 minutos.

2. Cuela los tomates, reservando el agua, y colócalos en el vaso de la licuadora. Agrega el clavo, comino, pimienta y caldo de pollo. Licua hasta que quede suave. Utiliza el agua para darle la consistencia deseada.

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