Éste es un pan de levadura que me gusta hacer frecuentemente. Busca levadura fresca en las tiendas naturistas.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
35 mins
Preparación
1 hr 10 mins
Total
1 hr 45 mins
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cierne el harina en un tazón grande y aplasta la mantequilla hasta que se hayan formado pequeñas migajas.

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  • Agrega ambos tipos de levadura al gua caliente y revuelve hasta disolver.

  • Forma un pozo en la harina y agrega el líquido de la levadura, la miel y el plátano picado.

  • Revuelve la mezcla hasta que se forme la masa. Manipula durante 10 minutos sobre una superficie enharinada.

  • Coloca la masa en un recipiente limpio, cubre y deja reposar en un lugar caliente durante 30 minutos o hasta que doble su tamaño.

  • Precalienta el horno a 200 °C y engrasa un molde de panqué mediano.

  • Manipula la masa una vez más de 5 a 10 minutos, dale forma y coloca en el molde engrasado.

  • Hornea durante 35 minutos o hasta que el fondo se sienta duro.

  • Enfria sobre una rejilla de metal.