Una sopa deliciosa con caldo de pollo y cualquier tipo de hongos o champiñones. Esta receta es bastante ligera ya que no lleva crema.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
15 mins
Total
1 hr
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega las zanahorias, cebollas, poro y apio. Cocina y menea hasta que se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos. Incorpora el tomillo y los champiñones. Cocina hasta que estos últimos estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

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  • Agrega el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta. Tapa y cocina a fuego bajo durante 30 minutos. Sirve y agrega las cebolla cambray.

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