Una receta de ensalada hindú que te va a encantar debido a su combinación de ingredientes: pepino, limón, chile, cilantro y cacahuate. ¡Una ensalada que pasaría fácilmente por mexicana!
Cómo hacerlo
1. Mezcla el pepino y la sal. Coloca sobre un colador durante 10 minutos para que libere el líquido. Seca con una toalla de papel y ponlo en un tazón mediano.
2. Derrite la mantequilla en una cacerola chica. Agrega el comino y el chile. Cocina hsta que el chile se haya dorado.
3. Añade los cacahuates, jugo de limón, azúcar y mantequilla derretida al tazón con el pepino. Mezcla bien. Sirve y adorna con cilantro.