Tiempo Total
2 H 20 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Una sopa fría deliciosa que puedes preparar rápidamente durante los días calurosos. Un sabor similar al guacamole y al gazpacho.

Cómo hacerlo

1. Coloca el jitomate, aguacates, cebolla, pimiento verde y jugo de limón en un procesador de alimentos o licuadora. Licua hasta lograr una mezcla cuave. Vierte 1 taza de jugo de jitomate y licua hasta incorporar.

2. Pasa la mezcla a un tazón grande e incorpora el resto del jugo de jitomate y 1 taza de yogurt. Sazona con sal. Refrigera durante 2 horas.

3. Sirve en platos hondos y adorna con yogurt y cebollines. Espolvorea con chile en polvo.

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