Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
16

Salsa picante hecha en casa con chiles jalapeños y vinagre. Si lo deseas, puedes utilizar chiles serranos en lugar de jalapeños.

Cómo hacerlo

1. Coloca el aceite, chiles, ajo, cebolla y sal en una cazuela esmaltada a fuego alto. Saltea durante 4 minutos. Agrega el agua y cocina durante 20 minutos más, moviendo constantemente. Retira del fuego y permite que se enfríe a temperatura ambiente

2. Pasa la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora y licua hasta lograr una consistencia suave y homogénea. Con la licuadora encendida, agrega el vinagre lentamente.

3. Vierte la mezcla dentro de un frasco esterilizado con tapadera hermética. Esta salsa dura hasta 6 meses en refrigeración.

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