Si te gusta la nieve de chocolate, te encantará este helado con la textura de un mousse congelado. Esta receta contiene huevos crudos, por lo que no lo recomendamos a mujeres embarazadas, niños, ancianos y enfermos.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
15 mins
Total
1 hr
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Mezcla el azúcar y la cocoa en un tazón grande. Agrega las yemas de huevo y bate con la batidora eléctrica. Agrega la crema poco a poco, batiendo bien después de cada adición. Refrigera la mezcla para que se enfríe.

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  • Mientras, ralla las chispas de chocolate con un procesador de alimentos, hasta que queden bien finas. Incorpora a la mezcla de la crema. Congela dentro de la máquina para hacer nieve, según las instrucciones del aparato.