Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
6

Esta receta es un poco diferente a la receta tradicional de capirotada. Lleva queso cheddar, en lugar de añejo, y azúcar mascabado, en lugar de piloncillo. El dulce de anís es opcional.

Cómo hacerlo

1. Tuesta el pan y córtalo en trozos de 5 centímetros.

2. Precalienta elhorno a 165° centígrados (325° F).

3. Distribuye la mitad de los trozos de pan dentro de un molde de 20×20 ligeramente engrasado. Agrega encima la mitad de las pasas, nueces y queso.

4. Repite el procedimiento agregando una segunda y última capa de pan, pasas, nueces y queso. Si lo deseas, agrega las colaciones sobre la mezcla.

5. Coloca el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Incorpora la canela y el agua, moviendo constantemente, hasta que se forme un jarabe. Vierte la metad del jarabe sobre el pan.

6. Hornea durante 10 minutos y retira del horno. Vierte el jarabe restante sobre el pan y hornea durante 15 minutos más. Sirve tibia o fría.

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