La versión más fácil del tradicional menudo de res con maíz para pozole y chile en polvo. Prepáralo tan picante como te guste.

Por ksalinas
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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
3 hrs
Preparación
15 mins
Total
3 hrs 15 mins
Porciones
7
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca el menudo y la cebolla en una olla grande. Cubre con suficiente agua. Tapa y cocina a fuego bajo durante 2 horas, o hasta que el menudo se haya ablandado. Agrega el maíz precocido, chile an polvo, sal y pimienta. Tapa y cocina 45 minutos más o hasta que tanto el menudo como el maíz se hayan cocido completamente.

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