Tiempo Total
13 H 30 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
5

El aderezo para esta ensalada es una marinada hecha de caldo de res, vinagre de estragón y un buen aceite vegetal. Sierve sobre sobre una hoja grande de lechuga para darle una presentación más atractiva.

Cómo hacerlo

1. Coloca las papas en una olla grande con agua hirviendo. Agrega sal y cocina hasta que se hayan ablandado, pero aún estén firmes, alrededor de 15 minutos. Escurre y pasa a un tazón grande. Deja que se enfríen un poco. Pela y rebana.

2. Aparte, mezcla el aceite, vinagre, caldo de res, cebollita cambray, perejil, sal y pimienta.

3. Vierte el aderezo sobre las papas y revuelve cuidadozamente. Cubre y refrigera durante varias horas o toda la noche.

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