Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
4

Muslos de pollo en una salsa espesa de refresco de cola con chile ancho. Este platillo tiene un sabor muy especial, hasta inesperado, pero delicioso.

Cómo hacerlo

1. Coloca el pollo en una olla con agua, 1 trozo de cebolla, 2 dientes de ajo y sal. Deja que el agua hierva a fuego alto, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que se hayan cocido, aproximademante 25 minutos.

2. Mientras, hierve los chiles hasta que queden bien suaves, desvénalos y licúalos con 1 diente de ajo, refresco de cola, bolillo, pimienta y canela.

3. Calienta el aceite en una cacerola a fuego suave y vierte la salsa anterior; cocina hasta que haya espesado. Agrega las piezas de pollo cocidas y escurridas y sazona con sal. Deja que todo se cocine junto durante unos minutos y sirve inmediatamente.

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