¡Un pastel que no necesita ser horneado! Los camotes dulces se cuecen en leche y se hacen puré antes de mezclarse con el resto de los ingredientes. Una receta fácil.

Por Martha Leticia
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary test

Preparación
40 mins
Total
12 hrs 40 mins
Porciones
6
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca los camotes y la leche en una olla mediana. Tápalos y cuécelos hasta que se hayan ablandado y puedas picarlos fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos. Machácalos bien hasta hacerlos puré.

    Anuncio
  • Engrasa un molde o refractario con abundante mantequilla y vierte la mezcla de camote dentro del mismo. Refrigera durante toda la noche.

  • Acrema la mantequilla con la batidora eléctrica. Luego agrega la mantequilla y el azúcar. Sigue batiendo hasta que se haya esponjado. Apaga la batidora e incorpora el puré de camote manualmente con una pala de madera o espátula.

  • Al día siguiente, sumerge la base en agua caliente durante varios minutos. Desmolda el pastel en un platón y báñalo con jarabe de chocolate.

Anuncio