Trocitos de pechugas de pollo sofritos, con cebolla y champiñones salteados. La mezcla hierve unos minutos en Coca-Cola® y luego se le agrega un poco de crema.

Por Juanita
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
10 mins
Total
40 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite la margarina en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega los trozos de pechuga de pollo, sazona con sal y sofríe hasta que se vean ligeramente dorados.

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  • Calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén chico. Agrega la cebolla y cocina unos minutos hasta que se vea transparente. Agrega a la cacerola con la pechuga de pollo.

  • Agrega el caldo de pollo y la Coca-Cola®.

  • Calienta el resto del aceite en otro sartén y sofríe los champiñones hasta que se hayan suavizado. Agrégalos a la cacerola del pollo. Deja que hierva, reduce la flama, sazona con sal y cocina a fuego lento hasta que el pollo se haya cocido perfectamente, entre 15 y 20 minutos.

  • Retira del fuego, agrega la crema y mezcla bien.

  • Espolvorea con el perejil, sirve caliente y acompaña con plátanos fritos.