Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
9 Min
Porciones
4

Un relleno de atún con papas picadas y chiles jalapeños, cebolla y jitomate. Éste es un platillo sencillo y rápido para cuando el tiempo apremia.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 170° centígrados y engrasa un molde refractario.

2. Calienta 2 cucharadas de aceite caliente en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el chile jalapeño y cocina durante 3 ó 4 minutos, hasta que cambie de color. Agrega el jitomate picado y cocina durante unos minutos más.

3. Añade las papas, perejil y atún. Revuelve y sazona con consomé granulado, sal y pimienta. Reduce la flama y cocina a fuego lento durante 10 minutos más.
Extiende la masa de hojaldre sobre la mesa de trabajo enharinada, con la ayuda de un rodillo. Forra el refractario con la masa y corta algunas tiritas con el exceso de la misma. Coloca la mezcla de atún sobre el hojaldre en el molde y cubre la superficie con las tiritas que cortaste.

4. Hornea hasta que la masa esté cocida y ligeramente dorada, aproximadamente 30 minutos.

5. Puedes servir frío o caliente.

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