Un pastel dulce y jugoso con almíbar y trozos de piña dentro y fuera. Esta receta es tan frácil y tan buena que no te cansarás de prepararla.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
25 mins
Total
1 hr 10 mins
Porciones
18
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180° centígrados y engrasa y enharina un molde de rosca mediano.

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  • Suaviza la mantequilla batiéndola con la batidora eléctrica. Agrega azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla se esponje. Incorpora los huevos uno por uno, sin dejar de batir.

  • Cierne la harina, polvo de hornear y azúcar glass. Integra poco a poco a la mezcla anterior y luego agrega el almíbar de la piña.

  • Escurre y pica finamente 4 ó 5 rebanadas de piña y envuélvelas en la mezcla con una espátula o palita de madera.

  • Vierte la mezcla dentro del molde engrasado y hornea de 40 a 45 minutos o hasta que el pan se haya cocido.

  • Permite que se enfríe, desmolda y decora con las rebanadas de piña restantes. Espolvorea con azúcar glass. Retira la batidora.