Una receta de gelatina de dos capas con dos tipos de chocolate y tres diferentes tipos de leche. ¡Un postre fuera de serie!

Por Carlos Campos
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
20 mins
Total
40 mins
Porciones
18
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite los dos tipos de chocolate, por separado, a baño María mientras trabajas con el resto de los ingredientes.

    Anuncio
  • Calienta la leche junto con la canela en una olla grande a fuego medio. Cuando empiece a hervir, agrega el azúcar y la leche condensada. Cocina, moviendo constantemente, hasta que vuelva a hervir.

  • Licua la leche evaporada junto con las yemas y la fécula de maíz. Vierte dentro de la olla, sin dejar de mover, hasta que empiece a espesar. Apaga el fuego.

  • Hidrata la grenetina en el agua natural hasta que se esponje. Agrega a la olla con la leche caliente y mueve hasta que se disuelva bien.

  • Divide la mezcla en dos partes: a una parte agrégale la vainilla y el chocolate oscuro, y a la segunda parte añade el chocolate claro.

  • Vierte una de las mezclas dentro de un molde y refrigera durante aproximadamente 2 horas. Vierte la segunda parte de la mezcla y refrigera hasta que se haya cuajado por completo, aproximadamente 3 horas.