Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
18

Una receta de gelatina de dos capas con dos tipos de chocolate y tres diferentes tipos de leche. ¡Un postre fuera de serie!

Cómo hacerlo

1. Derrite los dos tipos de chocolate, por separado, a baño María mientras trabajas con el resto de los ingredientes.

2. Calienta la leche junto con la canela en una olla grande a fuego medio. Cuando empiece a hervir, agrega el azúcar y la leche condensada. Cocina, moviendo constantemente, hasta que vuelva a hervir.

3. Licua la leche evaporada junto con las yemas y la fécula de maíz. Vierte dentro de la olla, sin dejar de mover, hasta que empiece a espesar. Apaga el fuego.

4. Hidrata la grenetina en el agua natural hasta que se esponje. Agrega a la olla con la leche caliente y mueve hasta que se disuelva bien.

5. Divide la mezcla en dos partes: a una parte agrégale la vainilla y el chocolate oscuro, y a la segunda parte añade el chocolate claro.

6. Vierte una de las mezclas dentro de un molde y refrigera durante aproximadamente 2 horas. Vierte la segunda parte de la mezcla y refrigera hasta que se haya cuajado por completo, aproximadamente 3 horas.

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