Mermelada de piña

Name: Mermelada de piña
Prep time: 15 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 piña; 1 taza de azúcar, o al gusto

Una receta de mermelada casera sin conservadores ni ingredientes artificiales. Una vez que la pruebes no volverás a comprar mermelada comercial.

Por Carlos Campos

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado

25 mins

Preparación

15 mins

Total

8 hrs 40 mins

Porciones

Paso 1

Lava y pela la piña, quítale los “ojos” y el corazón. Pica la pulpa de piña en trozos chicos y colócalos en un tazón grande.

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Paso 2

Agrega el azúcar sobre la piña, revuelve, tapa y refrigera durante por lo menos 8 horas.
Paso 3

Vierte la piña con el azúcar en un cazo de fondo grueso o de cobre y cocina a fuego medio, moviendo de vez en cuando, hasta que espese como mermelada.
Paso 4

Mantenla en refrigeración.