Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Este chile picante para tortas ahogadas se prepara con jitomate, chile de árbol asado y diferentes especias. Rellena tu birote salado con carnitas y báñalo con esta salsa.

Cómo hacerlo

1. Asa los chiles en un comal a fuego bajo, volteándolos frecuentemente hasta que cambien de color. Cuida que no se quemen.

2. Remójalos en un tazón con vinagre y agua.

3. Coloca los jitomates, canela, jengibre, pimienta, clavo y ajo en una olla mediana. Cubre con agua, agrega un poco de sal y cuece hasta que el jitomate esté suave, aproximadamente 8 minutos.

4. Pela los jitomates y muélelos en la licuadora con las especias cocidas y los chiles remojados.

5. Si la salsa necesita más líquido, agrega un poco de agua o vinagre.

Tal Vez Te Guste