Antes de cocerse en agua, el arroz se fríe ligeramente junto con la cebolla, tomates verdes y rajas de chile poblano. Crema y queso fresco se incorporan a este platillo justo antes de servirse.

Por Carlos Campos
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
15 mins
Total
35 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Fríe el arroz hasta que se vea transparente. Añade cebolla, tomates y rajas de chiles poblanos. Fríe durante 3 minutos más.

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  • Agrega el agua y la sal. Deja que hierva, tapa y reduce la flama a lo más bajo. Cocina hasta que el agua se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.Deja que repose tapado durante unos minutos. Agrega la crema y el queso antes de servir.

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